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星巴克新任CEO有机会重塑咖啡连锁店

市象 2024/09/11 17:01

Brian Niccol 将于下个月成为星巴克的新任首席执行官。

这位前Chipotle首席执行官认为,星巴克需要一次转变,并且可能会带来重大变化。分析师表示,Niccol的到来可能会引发高层管理人员的变动,并对星巴克的菜单进行调整。

随着Brian Niccol将于下月接任星巴克首席执行官,星巴克可能会迎来大的变革。

Niccol曾在Chipotle担任六年首席执行官,并将于9月9日接替担任该职位17个月的Laxman Narasimhan,出任星巴克下一任首席执行官。公司于本周一宣布了这一消息。

至今,Niccol尚未公开透露他对星巴克的具体计划,并且他的首次财报电话会议预计要到今年秋天才会召开。但是分析师们已经开始指出Niccol可能会在哪些领域给星巴克带来变革。

关于Niccol能够带来的变革规模的一个线索在于星巴克发布的CEO变更新闻稿。在这份声明中,Niccol不仅被描述为即将上任的首席执行官,而且还将担任董事长——这是前任在2023年接任时未曾获得的头衔。

摩根大通分析师John Ivankoe在周二的一份研究报告中写道:“从第一天开始就担任董事长职务是星巴克前所未有的举动,显示了公司给予Niccol的实际权力。”

德意志银行分析师Lauren Silberman周二表示,任命新高管是Niccol可能利用其权力的一种方式。Silberman指出,在过去几年中,星巴克的高层管理人员发生了多次变动,包括任职20年的前首席运营官John Culver,以及离职前往药店连锁Walgreens的Roz Brewer。

在Niccol的领导下,Chipotle推出了新的蛋白质种类和限时供应菜品。TD Cowen分析师Andrew Charles在周一的报告中写道。

该连锁店还利用社交媒体趋势,去年在其菜单上添加了一款由顾客在TikTok上分享的“秘籍”——玉米饼煎蛋卷。

Charles周一写道:“Niccol将带来类似的纪律,使星巴克能够在菜单创新上取得更好的成绩。”

德意志银行的Silberman补充道,新的菜单项目——包括针对不同时间段的餐饮——也可能被列入议程。

在Chipotle,Niccol和他的执行团队在开发和测试新产品时采取了谨慎的态度,通过“阶段门流程”确保成功的推出,Silberman写道。Niccol可能会在星巴克采用类似的策略,并将其用于扩展星巴克的早餐和午餐选择,她说道。

Guggenheim Partners分析师Gregory Francfort表示,新任首席执行官在Chipotle期间还专注于门店运营。例如,该公司曾试验过可以制作玉米片和切鳄梨做鳄梨酱的机器人。

Francfort说:“我们认为星巴克应该将部分新开店的资金重新投入到现有门店中,以加快设备和技术改进的步伐。”

不过,Niccol的技能和经验可能并不能解决星巴克面临的所有问题。其中一个问题是星巴克在中国门店的销售额下滑,中国门店占星巴克全球门店数量的近20%。

相比之下,Taco Bell和Chipotle主要在美国运营,这意味着管理拥有大量海外业务的餐厅将是Niccol在星巴克面临的首个挑战,KeyBanc Capital Markets分析师Eric Gonzalez在周一的报告中写道。

前任CEO Narasimhan在7月份的财报电话会议上提出了剥离星巴克中国业务的想法。

Gonzalez写道:“Niccol的任命增加了星巴克考虑战略替代方案的可能性,包括剥离其中国业务。”

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